Thạch dừa tuy là món tráng miệng ăn rất ngon nhưng hiện nay vị thế của nó trong danh sách những món tráng miệng thường dùng lại rất khiêm tốn. Đó là do chúng ta chưa thực sự làm ra món thạch dừa khiến ta cảm thấy ngon miệng cũng như là quá đẹp đến nỗi ta không nỡ ăn nó. Hôm nay, bài viết này sẽ mang đến cho bạn cách làm thạch dừa theo chuẩn đầu bếp để khiến bạn tin tưởng mà lựa chọn nó vào danh sách những món ăn tráng miệng của bạn

Nguyên liệu

  • 14g bột gelatin
  • 200ml nước nóng
  • 400ml nước cốt dừa
  • 100ml sữa đặc
  • 60g đường phèn
  • Phẩm màu hồng

Cách làm:

Hòa tan 14g bột gelatin trong 100ml nước nóng. Lấy 1 cái tô khác, hòa tan đường phèn cùng 100ml nước nóng còn lại
Trong 1 cái tô lớn khác cho sữa đặc cùng nước cốt dừa vào khuấy đều tay. Trộn tất cả hỗn hợp gelatin và nước đường vào với nhau. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, 1 phần giữ nguyên, 1 phần cho thêm phẩm màu hồng
Đổ 1/2 hỗn hợp màu trắng vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút và để đông ở mặt trên. Sau đó, lấy ra đổ 1/2 hỗn hợp màu hồng rồi lại cho vào tủ lạnh 15 phút. Tương tự làm cho khi hết nguyên liệu
Để thạch đông trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ trước khi sử dụng và đừng quên là dùng dao cắt thạch thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Chỉ với viêc sử dụng gelatin thay cho thạch rau câu thông thường cũng giúp thạch giòn hơn và ăn ngon miệng hơn nhiều. Cách làm đơn giản này đã giúp bạn có ngay 1 món tráng miệng ngon tuyệt rồi! Vào bếp thôi nào!
Nhãn:

Đăng nhận xét

ivythemes

Bài đăng phổ biến

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.