Trong bữa ăn thường ngày của gia đình bạn thường có mặt những món nào? Phải chăng đó canh chua cá lóc,  cá kho, trứng chiên...Và nếu bạn, ông xã bạn cũng như con bạn đã phát ngán những món trên thì hôm nay chúng tôi sẽ mách cho bạn các bước để làm 1 món ăn vô cùng đơn giản mà lại cực kỳ ngon khi ăn cùng cơm trắng. Đó chính là món "Thịt ba chỉ chiên nước mắm". Vâng nghe tên thôi đã muốn làm và muốn thưởng thức ngay rồi phải không các bạn. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy theo chân chúng tôi để chế biến nên món ăn tuyệt vời này nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn

  • 5 nhánh sả cây
  • 400g thịt ba chỉ
  • 5 quả ớt tươi
  • 4 tép tỏi
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên
Những nguyên liệu thật đơn giản và dễ tìm phải không các bạn. Hãy thử tưởng tượng xem với vị nồng của sả và tỏi cộng với vị mặn của nước mắm và cay cay của ớt bằm mà ăn cùng cơm nóng trong thời tiết lạnh giá thì còn gì bằng. Chúng tôi tin chắc 1 điều rằng bạn sẽ không cưỡng lại sức quyến rũ của món thịt ba chỉ này đâu. Và hôm nay DE-DE-FAN sẽ hướng dẫn các bạn tạo nên 1 món ăn có thể khiến vị giác bạn bị kích thích ngay lần nếm thử đầu tiên

Cách chiên thịt ba chỉ với nước mắm

Thịt ba chỉ
BƯỚC 1: Lấy vài sả cây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập giập rồi bâm nhuyễn
BƯỚC 2: Lấy tỏi bóc vỏ bâm nhuyễn

BƯỚC 3: Tiến hành lấy ớt bỏ hạt cuối cùng là băm nhuyễn
BƯỚC 4: Bắt đầu trộn hỗn hợp ớt, tỏi, sả đã băm nhuyễn ở trên với nhau.Thêm muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm và khuấy đều để tăng hương vị
BƯỚC 5: Lấy thịt ba chỉ ra chỉ rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, có thể cắt làm 2, hoặc 3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn ở bước 4 vào để thịt ngấm gia vị

BƯỚC 6: Tới bước chiên thịt. Lưu ý rằng trước khi chiên gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi miếng thịt để khi chiên không bị cháy. Kế tiếp cho dầu vào chảo sâu lòng, khi dầu nóng thả miếng thịt vào chiên lửa. Sau khoảng 5 phút thì lửa nhỏ, lấy nắp đậy để miếng thịt chín đều bên trong. Canh thời gian trở đến khi miếng thịt chín vàng, vớt ra thấm ráo dầu.
BƯỚC 7: Sau khi đã vớt thịt ra cho phần tỏi, sả, ớt đã ướp vào chảo dầu chiên vàng, để rải lên mặt thịt. Mục đích là tăng độ giòn giòn, thơm ngon của miếng thịt
BƯỚC 8: Lời khuyên dành cho bạn là nên để thịt bên ngoài khoảng 10 phút cho bớt nóng như vậy ăn sẽ ngon hơn
Nên để nguội khoảng 10 phút bạn nhé!
BƯỚC 9: Dùng dao xắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Ăn cùng cơm nóng sẽ ngon tuyệt, nước tương chấm nên có chút ớt để tăng gia vị cho bữa ăn.

Mẹo nhỏ dành tặng bạn: Nếu có thời gian bạn có thể ướp thịt từ 3-4 giờ. Khi ấy, thịt sẽ lên men chua và lúc chiên lên sẽ có vị rất ngon
Chúng tôi hy vọng rằng với những bước mà chúng tôi mách bạn ở trên sẽ phần nào giúp bạn bổ sung vào thực đơn của gia đình món ăn làm từ thịt heo. Món ăn này dễ chế biến, lại làm từ những nguyên liệu dễ tìm nên chúng tôi tin chắc không có bà nội trợ nào có thể cưỡng lại sức hút mang tên "Thịt ba chỉ chiên nước mắm" này. Chúc các bạn thành công với món ăn trên!
Nhãn:

Đăng nhận xét

ivythemes

Bài đăng phổ biến

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.