Gà là 1 trong những nguyên liệu dùng để chế biến nên những món ăn ngon tuyệt cú mèo không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Nếu như những cụm từ: gà kho, gà chiên,... đã quá đỗi quen thuộc với các bạn thì hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món ăn được chế biến từ gà ngon, lạ, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và tốt sức khỏe. Đó là món CÁNH GÀ OM BÍ ĐỎ ngon không cưỡng lại được. Đảm bảo bạn sẽ ngay lập tức muốn ăn món trên vì độ thơm ngon của nó. Nào chúng ta cùng bắt đầu chế biến thôi.
Cánh gà om bí đỏ

Cách làm cánh gà om bí đỏ:

Để làm món ăn tuyệt vời trên trước hết bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau
  • Cánh gà: 10 cánh
  • Đường trắng: 30g
  • Xì dầu
  • Rượu vang trắng: 70ml
  • Nấm tươi: 60g
  • Bí đỏ: 1/2 quả
  • Hạt tiêu
  • Hoa hồi: 2 bông
  • Hành lá: 1 ít
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Vừng trắng: 60g
  • Nước nóng: 1 bát nhỏ
Rượu trắng

Cánh gà

1/2 trái bí đỏ

Các bước làm cánh gà om bí đỏ

  1. Sơ chế nguyên liệu
_ Đầu tiên rửa sạch cánh gà rồi để cho ráo nước. Nhớ phải rửa thật sạch để tránh món ăn bị bẩn
_ Lấy bí đỏ tách hạt bên trong nhưng vẫn giữ nguyên vỏ. Tiếp đó bí đỏ rửa sạch thái thành khuôn vừa ăn không quá lớn cũng không quá nhỏ
Bí đỏ đã qua chế biến

_ Cạo sạch vỏ nhánh gừng và thái thành từng miếng mỏng. Rửa sạch nấm tươi rồi thái đôi để riêng ra bát.
_ Tiếp đến, cho vừng trắng vào chảo đặt lên bếp rồi rang chín vàng. Để riêng phần thân xanh và phần đầu trắng của hành lá rồi thái nhỏ phần thân xanh và phần đầu trắng, cắt khúc lớn.

     2. Tiến hành thực hiện

_ Trước tiên, đặt xoong nước lên bếp cho cánh gà vào luộc sơ đun vừa lửa. Sau khi nước đã sôi, để nhỏ lửa, đun cánh gà thêm ít phút nữa rồi vớt ra rổ để cho ráo nước
_ Bước tiếp theo, đặt chảo lên bếp, để nhỏ lửa. Đổ ít dầu ăn vào và đun nóng rồi cho đường trắng vào nhưng lưu ý phải đảo nhanh tay để đường không bị vón cục
_ Sau khi thấy đường chuyển sang màu vàng nâu, rồi cho cánh gà vào đảo nhanh tay. Lưu ý vẫn để nhỏ lửa để cánh gà không bị cháy
 
_ Sau khi cánh gà chín có màu vàng thẫm, cho phần đầu trắng của hành lá, gừng thái mỏng, hoa hồi, hạt tiêu đã chuẩn bị ở trên vào đảo đều. Khi thấy thịt gà và gia vị đã có mùi thơm rồi cho xì dầu và rượu vang trắng vào. Đồng thời, đảo thịt gà thật liên tục và đều tay. Tiếp theo cho bát nước sôi vào và đun lửa lâu hơn
_ Thịt gà đun trong khoảng 15 phút đồng thời cho bí đỏ vào đun cùng rồi đảo đều thịt vài lần để bí đỏ ngấm thật đều gia vị có như vậy món ăn mới thơm ngon. Cuối cùng là để ý nước xốt trong chảo cạn bớt chỉ còn đặc sền sệt rồi cho nấm vào và đảo đều trong vài phút thì tắt bếp. Cho hành lá và rắc vừng rồi đảo thêm lần nữa là hoàn thành xong món cánh gà om bí đỏ đậm đà và ngon tuyệt cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Giờ thì bạn còn chờ gì nữa cho thịt gà cùng bí đỏ ra tô ăn với cơm nóng thôi nào!

Chúc các bạn chế biến thành công món ăn trên!
  
Nhãn:

Đăng nhận xét

ivythemes

Bài đăng phổ biến

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.